Вариант №1
Ингредиенты:
на 1-литровую банку:
мелко порезать зелень укропа.
лук-3-5 колечек
огурчики ( лучше-корнишоны)
1 ч.л. семян горчицы
8 горошин горького перца
Сахар 100 гр.
Уксус 50 гр. 9 %
Соль 30-35 грамм. (ст. ложка)
Приготовление
По вкусу они напоминают те, что у нас продавались ещё при СССР болгарские (глобус) рецепт достаточно прост и нетрудоёмок.
Лучше всего, конечно сюда подходят крошечные огурчики (корнишоны). Хотя, и из обычных ничуть ни хуже.
В чистые литровые банки на дно уложить мелко порезанную зелень укропа и несколько колечек репчатого лука.
Плотненько уложить огурчики.
2 раза на 10 мин залить и слить кипяток.
На 3-й раз прям на горячие огурцы уложить сахар, соль, перец и зёрна горчицы, влить уксус. Залить крутым кипятком и закатать. Потрясти чуток банку, чтобы всё смешалось и растворилось. Укутать под одеялком и дать там постоять 12 часов.
Всё, теперь можно отправлять в кладовку, или где они там у Вас храняться.