Ингридиенты:
Готовится сало в соевом соусе, уксусе, специях и большом количестве воды. В процессе готовки оно становится необычайно мягким, а ощущение тяжелого жира полностью убирается. Для готовки сала на кухне нам понадобится боковой кусок свинины со шкуркой.
Простой рецепт приготовления этой зимней заготовки. Блюдо, приготовленное своими руками, несомненно имеет сказочный вкус.
Ингредиенты:
Огурцы 3 кг
Лук репчатый 1 кг
Морковь 1 кг
Томатная паста ⅔ л. или 1 кг помидор.
Сахар-песок 200 гр.
Масло растительное 200 мл.
Перловая крупа 500 гр.
Соль 4 ст.л.
Уксус столовый 9% 100 гр.
Вариант №1
Ингредиенты:
на 1-литровую банку:
мелко порезать зелень укропа.
лук-3-5 колечек
огурчики ( лучше-корнишоны)
1 ч.л. семян горчицы
8 горошин горького перца
Сахар 100 гр.
Уксус 50 гр. 9 %
Соль 30-35 грамм. (ст. ложка)
Маринованная капуста по-грузински — идеальная закуска для тех, кому нравятся блюда с ярко выраженным пикантным вкусом. А еще она великолепно смотрится на столе — повседневном или праздничном. Что касается перца чили, ориентируйтесь на свои ощущения. Любите поострее — используйте крупный стручок, можно даже с семенами. Хотите, чтобы вкус маринованной капусты был более деликатным, возьмите половинку.
ИНГРЕДИЕНТЫ
питьевая вода – 1 л
сахар – 100 г
крупная соль – 2 ст. л.
перец горошком – 10 шт.
уксус 9% – 150 мл
кочан капусты (1,2–1,5 кг) – 1 шт.
свекла среднего размера – 1 шт.
морковь среднего размера – 1 шт.
чеснок – 1 головка
перец чили – 1 стручок
2.5 кг грушь без семян.
2.3 кг сахара.
10 грамм Агар-агар 900.
Ингредиенты:
4 кг свеклы (на крупной тёрке)
1,5 кг лук (кольцами)
0,5 кг болгарский перец (кольцами)
1,5 кг помидоры (кубиками)
0,5 л подсолнечное масло
3 столовые ложки соли.
200 гр сахарного песка
1 столовая ложка 70% уксусной эссенции
Ингредиенты:
1 кг помидор
100 грамм охреневшего корня
100 грамм средства от вампиров
1 ст.ложка уксуса 9%
1 стручёк красного острого перца
1 ст.ложка соли
Ингредиенты:
на одну банку емкостью 1 л
Свежие огурцы
Свежий укроп — 1 веточка
Чеснок — 5 зубчиков
Листья хрена — 1 шт
Лавровый лист — 1 шт небольшого размера
Смесь перцев — 10 шт (перец горошком)
Перец душистый — 2 шт (перец горошком)
Семена горчицы — 1 ч.л.
Соль — 1 ст.л. (без горки)
Сахар — 2 ст.л. (с горкой)
Уксусная кислота 70% — 1,5 ч.л.
Ингредиенты:
3 кг очищенных кабачков среднего размера
0,5 стакана растительного масла
1 столовых ложки — черного молотого перца
6 столовых ложки — сахара
2 столовых ложки соли
1 пучок укропа. Порезать.
1 пучок петрушки. Порезать.
150 гр. 9 % уксуса
2 ст. ложки давленого или резаного чеснока